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Rückblick: Speiseplan 45/46

Rückblick: Speiseplan 45/46

Von orientalischen Köstlichkeiten, Borschtsch, Germknödeln und Bohnengratins: Wir berichten wieder über Pannen und Erfolge der letzten kulinarischen Woche.

Speiseplan KW46/47

Speiseplan KW46/47

Der Speiseplan dieser Woche enthält einen Berg an gesundem Kohl und Wurzelgemüse! Aber mit Empanadas und Crema Volteada gibt es auch was zum Schlemmen!

Rückblick: Speiseplan KW44/45

Rückblick: Speiseplan KW44/45

Speiseplan-Retrospektive: leckere vegetarische Gerichte, darunter Bohnen-Salat, selbstgemachte Ravioli und Erbsen-Suppe haben uns diese Woche verwöhnt.

Speiseplan KW45/46

Speiseplan KW45/46

Wieder ein abwechslungsreicher Wochenspeiseplan mit meist vegetarischen Speisen: Gemüse-Eintöpfe, ein Bohnengratin und orientalische Köstlichkeiten.

Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und Thymian-Honig-Jus

Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und Thymian-Honig-Jus

Intensiv roter Risotto mit frischer roter Bete. Dazu ein milder Ziegenfrischkäse verfeinert mit Thymian-Honig-Jus.

Garam masala: selbst gemacht

Garam masala: selbst gemacht

Garam masala, die bekannte wärmende indische Gewürzmischung – Selbst gemacht mit frischen Gewürzen stellt sie alle gekauften Mischungen in den Schatten.

Rückblick: Speiseplan KW43/44

Rückblick: Speiseplan KW43/44

Wir blicken auf eine abwechslungsreiche kulinarische Herbstwoche zurück mit deftigen Schupfnudeln, Spätzle und vegetarischen Pflanzerl.

Speiseplan KW44/45

Speiseplan KW44/45

Ein neuer Vorschlag für einen abwechslungsreichen Wochenspeiseplan mit verschiedenen ausschließlich vegetarischen Rezepten.

Indisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl und Vollkornmehl – Besan ki roti

Indisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl und Vollkornmehl – Besan ki roti

Selbstgemachte Roti (indisches Fladenbrot) mit Kichererbsenmehl und Vollkornmehl.

Rückblick: Speiseplan KW42/43

Rückblick: Speiseplan KW42/43

Wir berichten über unseren vorwiegend vegetarischen Speiseplan von Kalenderwoche 42/43 – was lief gut, was lief schlecht?