Tinto de verano – das Radler der Spanier

Tinto de verano – das Radler der Spanier

Wenn die Temperaturen im Sommer steigen, sehnen sich viele nach einer erfrischenden Abkühlung. In Spanien gibt es dafür einen ganz besonderen Drink: Tinto de Verano. Der Name bedeutet wortwörtlich übersetzt „Sommer-Rotwein“. Das Getränk ist eine erfrischende Mischung aus Rotwein und Zitronenlimonade, die den heißen Sommer erträglich macht.

Hierzulande trinkt man Bier und Zitronenlimonade im Verhältnis 50:50. Der sportliche Bayer, der durch den Perlacher Forst zur Kugler Alm düst, nennt das dann einfach „Radler“. Die Spanier mischen anstelle von Bier lieber Vino Tinto (Rotwein) mit Zitronenlimonade und verzichten auch eine sportliche Bezeichnung für ihre süße spanische Weinschorle.

In diesem Sinne ist die Zubereitung von Tinto de Verano denkbar einfach. Man benötigt nur Rotwein, Limonade und optional etwas Zitronensaft. Die genauen Mengen variieren je nach Geschmack, aber eine gängige Mischung besteht aus einem Teil Rotwein und einem Teil Zitronenlimonade, also 50:50. Wer es etwas spritziger und süßer mag, kann auch mehr Zitronenlimonade hinzufügen. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für etwas mehr Frische.

Die in Deutschland erhältliche Zitronenlimonade ist sehr süß. Spanier nehmen üblicherweise Gaseosa (z. B. von La Casera). Das ist Sprudel mit Zitronengeschmack, aber weniger Zucker. Workaround für einen weniger süßen Tinto de Verano: 50 % Rotwein, 25 % Zitronenlimonade, 25 % saurer Sprudel.

Tinto de Verano ist eher innerhalb Spaniens bekannt und äußerst beliebt. Außerhalb von Spanien kennt man als Weinmischgetränk eher Sangria. Sangria ähnelt einer Bowle und ist aufgrund des Partytourismus an wohlbekannten Stränden eher negativ behaftet. Zur Herstellung mischt man Rotwein mit Fruchtsäften, Spirituosen und Fruchtstücken. Im Vergleich zu Sangria ist Tinto de Verano eher ein leichteres Erfrischungsgetränk mit weniger Alkohol – eine Schorle eben.



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