Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und Thymian-Honig-Jus

Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und Thymian-Honig-Jus

Intensiv roter Risotto mit frischer roter Bete. Dazu ein milder Ziegenfrischkäse verfeinert mit Thymian-Honig-Jus.

Indisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl und Vollkornmehl – Besan ki roti

Indisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl und Vollkornmehl – Besan ki roti

Selbstgemachte Roti (indisches Fladenbrot) mit Kichererbsenmehl und Vollkornmehl.

Empanadas de picadillo – frittierte Teigtaschen mit Hackfleischfüllung

Empanadas de picadillo – frittierte Teigtaschen mit Hackfleischfüllung

Traditionelle peruanische Teigtaschen mit lecker würziger Hackfleischfüllung.

Topfenkaiserschmarrn

Topfenkaiserschmarrn

Magerquark und Eischnee machen diesen Schmarrn kaiserlich fluffig und saftig!