Schlagwort: vegetarisch

Mangold-Risotto

Mangold-Risotto

Farbenfroher, sommerlicher Risotto mit Mangold!

Spinatknödel

Spinatknödel

Fluffige Spinat-Quark-Knödel mit Salbei-Butter.

Quinoa-Salat mit Mungobohnen und Avocado

Quinoa-Salat mit Mungobohnen und Avocado

Power-Salat für die Mittagspause! Mit Quinoa, Mungobohnen, Avocado und Hüttenkäse.

Kichererbsensalat mit Karotten, Pistazien und Walnüssen

Kichererbsensalat mit Karotten, Pistazien und Walnüssen

Orientalisch gewürzter Salat mit Kichererbsen, Karotten, Walnüssen und Pistazien.

Veggie-Burger mit Linsen-Süßkartoffel-Patty und Fenchel-Salat

Veggie-Burger mit Linsen-Süßkartoffel-Patty und Fenchel-Salat

Köstlicher Burger ohne Fleisch – Patty aus Linsen und Süßkartoffeln auf saftigem Fenchelsalat.

Wirsing-Rouladen mit Maronen-Kartoffel-Käse-Füllung und Rahmchampignons

Wirsing-Rouladen mit Maronen-Kartoffel-Käse-Füllung und Rahmchampignons

Winterliche-Wirsing-Wickel – gefüllt mit Maronen, Kartoffeln und Käse. Dazu gibts eine Champignon-Rahm-Sauce.

Gebackene Süßkartoffeln mit knusprig-würzigen Kichererbsen

Gebackene Süßkartoffeln mit knusprig-würzigen Kichererbsen

Orientalisch gewürzte und im Ofen gebackene Süßkartoffeln und knusprige Kichererbsen mit Tahin-Dip.

Kürbis-Risotto mit Blauschimmelkäse und gerösteten Walnüssen

Kürbis-Risotto mit Blauschimmelkäse und gerösteten Walnüssen

Herzhaftes Risotto mit Hokkaido-Kürbis-Püree (für leuchtende Farbe), gerösteten Walnüssen (für den richtigen Biss) und geschmolzenem Blauschimmelkäse (für den Aroma-Kick).

Papas a la Huancaina

Papas a la Huancaina

Peruanische Vorspeise mit Suchtpotenzial: Kartoffeln und hartgekochte Eier auf Eisbergsalat mit einer cremigen scharfen Käsesauce.