Rogan Josh – indisches Lamm-Curry
Großes Gewürzkino: Klassiches indisches Lamm-Curry (Rogan Josh)!
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Indisch
Die indische Küche und ihre zahlreichen Gewürze faszinieren uns seit jeher. Hier findest du Rezepte für Curries, Dals und indisches Brot.
Indisch kochen ist gerade für Vegetarier besonders attraktiv. Es gibt zahlreiche fleischlose indische Rezepte mit Hülsenfrüchten oder Paneer (Frischkäse).
Dal mit Beluga-Linsen und Mango
Rezept für dunkles Linsen-Curry mit Beluga-Linsen. Für bunte Akzente sorgen frische saftige Mangowürfel und Koriander.
Tarka Dal – gelbes Linsen-Curry
Rezept für ein aromatisches Curry mit gelben Linsen. Dazu wird ein erfrischender Joghurt-Dip (Raita) mit Limette serviert.
Naan (Indisches Fladenbrot)
Einfaches Rezept für leckeres Fladenbrot (mit Ghee verfeinert) als Beilage für aromatische Curries und Dals.