Rezepte neu entdecken – Mit Mampf Bot wirds interaktiv!
Ab jetzt hilft dir unser Mampf Bot auf Mampfness: Zutaten erklären, Mengen umrechnen, Rezeptideen personalisieren.
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Daily Bites
In dieser Kategorie erscheinen (hoffentlich) häufig interessante und kurzweilige Beiträge zum Thema Essen & Kochen.
Antikes Streetfood: Ich kam, sah und … holte mir einen Snack
Schon mal überlegt, was Julius Caesar unterwegs aß? Begib dich auf eine kulinarische Zeitreise! Lerne die Gerichte & Drinks kennen, die in Roms antiken „Imbissbuden“ serviert wurden.
Gewicht umrechnen: Erbsenschoten vs. gepalte grüne Erbsen
Zwei Drittel Schale! Mit dieser einfachen Daumenregel kannst du leicht zwischen Erbsenschoten und Erbsen ohne Schale umrechnen.
Kartoffeln indisch? Diese indischen Aloo-Klassiker solltest du probieren!
Von Aloo Tikki, Aloo Gobi bis Pav Bhaji – das ist Liste der besten indischen Gerichte mit Kartoffeln!
Burger-Session leicht gemacht: So gelingen meine Burger
Erfahre Tipps und Tricks, wie Du mit Reverse Searing und selbstgemachten Buns perfekte Burger für Familie und Freunde zubereitest!
Die besten Beilagen zu indischen Currys
Erfahre, wie du indische Currys mit perfekten Beilagen, wie Lassis, Chutneys, Raitas und Pickles und Fladenbroten zu einem Festmahl machst.
„Nach Punjabi Art“- was ist das?
Erkunde die indische Punjabi-Küche: Rezepte, Gewürze und Geheimnisse direkt aus dem Norden Indiens.
Eisenpfanne: Warum sie eine gute Wahl für deine Küche ist
Eisenpfannen unter der Lupe: Sind Patina und Rost giftig oder gefährlich?
Pizzateig: Wie lange sollte er gehen?
Kurze oder lange Teigruhe? Erfahre, wie lange dein Pizzateig ruhen sollte.
Die besten Beilagen zu Rinderrouladen
Welche Beilagen passen zu Rouladen? Finde hier die richtige Inspiration für die perfekten Begleiter!
Warum du Parmesanrinde nicht wegwerfen solltest
Die Parmesan-Rinde als Geheimzutat: So einfach verleihst du deinen Gerichten einen Umami-Boost
Kümmel ist nicht gleich Kümmel
Kleine Kümmelkunde: Wie sich Kümmelgewürze unterscheiden und in verschieden Küchen um den Globus verwendet werden.