Rezepte neu entdecken – Mit Mampf Bot wirds interaktiv!

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Ab jetzt hilft dir unser Mampf Bot auf Mampfness: Zutaten erklären, Mengen umrechnen, Rezeptideen personalisieren.

Antikes Streetfood: Ich kam, sah und … holte mir einen Snack

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Schon mal überlegt, was Julius Caesar unterwegs aß? Begib dich auf eine kulinarische Zeitreise! Lerne die Gerichte & Drinks kennen, die in Roms antiken „Imbissbuden“ serviert wurden.

Gewicht umrechnen: Erbsenschoten vs. gepalte grüne Erbsen

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Zwei Drittel Schale! Mit dieser einfachen Daumenregel kannst du leicht zwischen Erbsenschoten und Erbsen ohne Schale umrechnen.

Kartoffeln indisch? Diese indischen Aloo-Klassiker solltest du probieren!

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Von Aloo Tikki, Aloo Gobi bis Pav Bhaji – das ist Liste der besten indischen Gerichte mit Kartoffeln!

Burger-Session leicht gemacht: So gelingen meine Burger

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Erfahre Tipps und Tricks, wie Du mit Reverse Searing und selbstgemachten Buns perfekte Burger für Familie und Freunde zubereitest!

Die besten Beilagen zu indischen Currys

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Erfahre, wie du indische Currys mit perfekten Beilagen, wie Lassis, Chutneys, Raitas und Pickles und Fladenbroten zu einem Festmahl machst.

„Nach Punjabi Art“- was ist das?

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Erkunde die indische Punjabi-Küche: Rezepte, Gewürze und Geheimnisse direkt aus dem Norden Indiens.

Eisenpfanne: Warum sie eine gute Wahl für deine Küche ist

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Eisenpfannen unter der Lupe: Sind Patina und Rost giftig oder gefährlich?

Pizzateig: Wie lange sollte er gehen?

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Kurze oder lange Teigruhe? Erfahre, wie lange dein Pizzateig ruhen sollte.

Die besten Beilagen zu Rinderrouladen

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Welche Beilagen passen zu Rouladen? Finde hier die richtige Inspiration für die perfekten Begleiter!

Warum du Parmesanrinde nicht wegwerfen solltest

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Die Parmesan-Rinde als Geheimzutat: So einfach verleihst du deinen Gerichten einen Umami-Boost

Kümmel ist nicht gleich Kümmel

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Kleine Kümmelkunde: Wie sich Kümmelgewürze unterscheiden und in verschieden Küchen um den Globus verwendet werden.