Neueste Rezepte

Zwiebel-Bhaji (Pakora) – frittierte Zwiebeln in Kichererbsenteig
Maah choliyan di dal (Langar Wali Dal) – Curry mit Urdbohnen und Kichererbsen
Rajma masala – indisches Kidneybohnen-Curry
Malai Kofta – Indische Käsebällchen in Tomatensauce
Naan ohne Tandur backen
Indisches Butter Chicken – Murgh Makhani
... noch mehr Rezepte!

Speiseplan der Woche

Jede Woche aufs Neue dürft ihr auf unseren Speiseplan spicken.

Diese Woche gibts...

  • Burger in zwei Varianten, old-school mit Fleisch und vegetarisch
  • Indische Samosas (Teigtaschen mit Erbsen und Kartoffeln) und Bajis (frittierte Zwiebeln in Kichererbsen-Teig)
  • Dinkelrisotto mit Spinat, Mandelsuppe
  • Omas Nudelsalat
  • Selleriesalat, Kichererbsenpuffer mit Tsatsiki
  • Mangoldstrudel mit Hüttenkäse

Dies und Das

Indische Gewürze und Zutaten – für Passionierte
Indische Gewürze – für Fortgeschrittene
Indische Gewürze – eine Einführung für Einsteiger
Lang lebe die Eisenpfanne! – Teflon adé!