Neueste Rezepte

Kadhi Pakora – Zwiebel-Pakora in sämiger Joghurtsauce
Palak Paneer – indischer Frischkäse mit Spinat
Pav Bhaji – Indisches Gemüsecurry
Gujarati Khatti Meethi Dal Tadka – Dal nach Art von Gujarat
Mumbai Ladi Pav – fluffiges indisches Weißbrot
Malai Paneer Korma – Indischer Käse in weißer Sauce
... noch mehr Rezepte!

Speiseplan der Woche

Jede Woche aufs Neue dürft ihr auf unseren Speiseplan spicken.

Aktueller Speiseplan

Diese Woche gibts ...

  • Boeuf Stroganoff mit Bandnudeln
  • Palak Dal Tadka, Malasa Pulao, (evtl. Palak Paneer)
    Indisches Linsen-Curry mit Spinat, Gewürzreis, (evtl. Käse mit Spinat)
  • Oliven-Risotto mit Bohnenpaste
  • Kadhi Pakora
    Frittierte Zwiebelpakora in gelber Currysauce
  • Besan Cheela (Kichererbsenpfannkuchen), dazu Fenchel-Apfel-Salat mit karamellisierten Mandeln
  • Rote-Bete-Puffer mit Tahini-Dip
  • Zucchini-Dill-Küchlein, Räucherfisch

Dies und Das

Indische Hülsenfrüchte – Dal Basics
Indische Gewürze und Zutaten – für Passionierte
Indische Gewürze – für Fortgeschrittene
Indische Gewürze – eine Einführung für Einsteiger