Masala Smashed Potatoes – Indische Grillkartoffeln
7. August 2022

Masala Smashed Potatoes – Indische Grillkartoffeln

Masala Smashed Potatoes sind die perfekte Beilage für dein indisches Grillmenü und eine perfekte Resteverwertung für Kartoffeln vom Vortag.

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by Dennis
Marinierter gegrillter Paneer – Indischer Grillkäse
7. August 2022

Marinierter gegrillter Paneer – Indischer Grillkäse

Heute schmeißen wir Paneer auf den Grill. Aber davor marinieren wir ihn mit einer authentischen, aber extrem einfachen indischen Marinade.

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Tandoori Paneer Tikka – Marinierter indischer Käse vom Grill
16. Juni 2022

Tandoori Paneer Tikka – Marinierter indischer Käse vom Grill

Einfach mal indisch grillen: Tandoori Paneer Tikka sind würzig marinierte Paneer- und Gemüsewürfel vom Grill.

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Pav Bhaji Masala
31. Januar 2022

Pav Bhaji Masala

Rezept für Pav Bhaji Masala, die Gewürzmischung für das indische Gemüsecurry Pav Bhaji.

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Navratan Korma – Buntes indisches Gemüsecurry
30. Januar 2022

Navratan Korma – Buntes indisches Gemüsecurry

Vegetarisches indisches Gemüse-Curry „Neun Edelsteine“. Bunte Gemüsewürfel und Trockenfrüchte in einer cremigen milden Cashew-Mandel-Sauce.

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Besan Cheela – Indische Pfannkuchen mit Kichererbsenmehl
9. Januar 2022

Besan Cheela – Indische Pfannkuchen mit Kichererbsenmehl

Besan Cheela (oder auch Besan Chilla, Besan Ka Cheela) sind herzhafte indische Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl.

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Gajar Ka Halwa – Möhren-Halwa
14. November 2021

Gajar Ka Halwa – Möhren-Halwa

Möhren-Halwa (Gajar Halwa) ist wohl die bekannteste indische Süßspeise. Geriebene Karotten werden mit Milch langsam eingekocht.

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Kadhi Pakora – Zwiebel-Pakora in sämiger Joghurtsauce
16. Oktober 2021

Kadhi Pakora – Zwiebel-Pakora in sämiger Joghurtsauce

Knusprige indische Zwiebel-Pakora werden beim Kadhi Pakora in einer mild-würzigen Joghurtsauce (Kadhi) serviert.

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Palak Paneer – indischer Frischkäse mit Spinat
14. Oktober 2021

Palak Paneer – indischer Frischkäse mit Spinat

Palak Paneer ist ein indisches Spinatcurry mit Paneer-Würfeln und wohl einer der bekanntesten Klassiker der indischen Küche.

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Pav Bhaji – Indisches Gemüsecurry
20. September 2021

Pav Bhaji – Indisches Gemüsecurry

Pav Bhaji ist ein würziges indisches Gemüsecurry aus Kartoffeln, Blumenkohl und Erbsen zu dem Pavs (weiches Weißbrot) gereicht wird.

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