Indisches Apfel-Chutney
Indisches Chutney (süß, sauer, würzig, scharf) mit Äpfeln und Ingwer
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Indisch
Die indische Küche und ihre zahlreichen Gewürze faszinieren uns seit jeher. Hier findest du Rezepte für Curries, Dals und indisches Brot.
Indisch kochen ist gerade für Vegetarier besonders attraktiv. Es gibt zahlreiche fleischlose indische Rezepte mit Hülsenfrüchten oder Paneer (Frischkäse).
Paneer Do Pyaza
Indischer Restaurant-Klassiker: Paneer Do Pyaza, indischer Käse in der legendären aromatischen Zwei-Zwiebel-Sauce.
Rauchiges Tomaten-Chutney
Die rustikale Zubereitung und feiner Rauchgeschmack macht dieses authentische indische Tomaten-Chutney einzigartig.
Grünes Chutney aus Minze und Koriander
Indisches Grünes Chutney aus Minze, Koriander, grüner Chili und Limette verfeinert indische Gerichte, besonders Snacks und Vorspeisen.
Mango Chutney
Rezept für indisches Mango-Chutney: Einfach, schnell und unglaublich lecker. Perfekt für Currys & Papadams
Besan Gatte – Indisches Curry mit Nocken aus Kichererbsenmehl
Besan Gatte (Kichererbsen-Nocken): Endecke ein köstliches indisches Gericht mit Kichererbsenmehl
Masala Smashed Potatoes – Indische Grillkartoffeln
Masala Smashed Potatoes sind die perfekte Beilage für dein indisches Grillmenü und eine perfekte Resteverwertung für Kartoffeln vom Vortag.
Marinierter gegrillter Paneer – Indischer Grillkäse
Heute schmeißen wir Paneer auf den Grill. Aber davor marinieren wir ihn mit einer authentischen, aber extrem einfachen indischen Marinade.
Tandoori Paneer Tikka – Marinierter indischer Käse vom Grill
Einfach mal indisch grillen: Tandoori Paneer Tikka sind würzig marinierte Paneer- und Gemüsewürfel vom Grill.
Pav Bhaji Masala
Rezept für Pav Bhaji Masala, die Gewürzmischung für das indische Gemüsecurry Pav Bhaji.
Navratan Korma – Buntes indisches Gemüsecurry
Vegetarisches indisches Gemüse-Curry „Neun Edelsteine“. Bunte Gemüsewürfel und Trockenfrüchte in einer cremigen milden Cashew-Mandel-Sauce.
Besan Cheela – Indische Pfannkuchen mit Kichererbsenmehl
Besan Cheela (oder auch Besan Chilla, Besan Ka Cheela) sind herzhafte indische Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl.