Speiseplan KW02/03

Speiseplan KW02/03

Neue kulinarische Woche mit Home-Office- und Home-Schooling-tauglichen Gerichten, z. B. Gemüse-Suppen, Ofengemüse, indische Dals und gebratener Reis

Speiseplan KW01/02

Speiseplan KW01/02

Unser Speiseplan-Auftakt für ein leckeres kulinarisches Jahr 2021!

Fenchel-Risotto mit Äpfeln und Lauchzwiebeln

Fenchel-Risotto mit Äpfeln und Lauchzwiebeln

Einfaches Rezept für einen herbstlichen Fenchel-Risotto mit Äpfeln. Lauchzwiebeln sorgen für Frische und Ricotta macht ihn richtig cremig.

Arroz chaufa de pollo – Gebratener Reis mit Hühnchen

Arroz chaufa de pollo – Gebratener Reis mit Hühnchen

Arroz chaufa de pollo, Gebratener Reis chifa-style. Beliebtes Reisgericht mit Hühnchen aus der peruanisch-chinesischen Fusionsküche (Chifa).

Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen

Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen

Wir kombinieren einfach Pfannkuchen und traditionellen Elsässer Flammkuchen-Belag (Schmand, Speck, Zwiebeln) zu Pflammkuchen.

Speiseplan KW18/19

Speiseplan KW18/19

Spargel, Brokkoli, Blumenkohl und Spinat sind die Hauptakteure auf unserem Wochenspeiseplan. Außerdem gibts viele leckere Biergarten-Schmankerl!

Causa limeña – peruanischer Kartoffelbrei

Causa limeña – peruanischer Kartoffelbrei

Wer Kartoffeln mag, wird „Causa“ lieben! Für dieses traditionelle peruanische Kartoffelgericht wird würziger Kartoffelbrei mit Thunfisch-Salat geschichtet.

Ras el Hanout selber machen

Ras el Hanout selber machen

Diese marokkanische Gewürzmischung (ideal für Couscous) darf in unserer Küche nicht mehr fehlen. So kannst du Ras el Hanout selbst herstellen.

Rückblick: Speiseplan KW15/16

Rückblick: Speiseplan KW15/16

Shutdown? – In unserer Küche nicht! Da wird mehr gekocht und gebacken denn je. Es gibt Suppe, Salat, Rouladen und peruanische Köslichkeiten!

Rückblick: Speiseplan KW14/15

Rückblick: Speiseplan KW14/15

Wir blicken zurück auf eine abwechslungsreiche kulinarische Woche mit viel Lauch, grünem Spargel und herzhaften Speckknödeln.