Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen

Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen

Wir kombinieren einfach Pfannkuchen und traditionellen Elsässer Flammkuchen-Belag (Schmand, Speck, Zwiebeln) zu Pflammkuchen.

Speiseplan KW18/19

Speiseplan KW18/19

Spargel, Brokkoli, Blumenkohl und Spinat sind die Hauptakteure auf unserem Wochenspeiseplan. Außerdem gibts viele leckere Biergarten-Schmankerl!

Causa limeña – peruanischer Kartoffelbrei

Causa limeña – peruanischer Kartoffelbrei

Wer Kartoffeln mag, wird „Causa“ lieben! Für dieses traditionelle peruanische Kartoffelgericht wird würziger Kartoffelbrei mit Thunfisch-Salat geschichtet.

Ras el Hanout selber machen

Ras el Hanout selber machen

Diese marokkanische Gewürzmischung (ideal für Couscous) darf in unserer Küche nicht mehr fehlen. So kannst du Ras el Hanout selbst herstellen.

Rückblick: Speiseplan KW15/16

Rückblick: Speiseplan KW15/16

Shutdown? – In unserer Küche nicht! Da wird mehr gekocht und gebacken denn je. Es gibt Suppe, Salat, Rouladen und peruanische Köslichkeiten!

Rückblick: Speiseplan KW14/15

Rückblick: Speiseplan KW14/15

Wir blicken zurück auf eine abwechslungsreiche kulinarische Woche mit viel Lauch, grünem Spargel und herzhaften Speckknödeln.

Crêpes mit Kräutern, gebratenem Spargel und Tomaten

Crêpes mit Kräutern, gebratenem Spargel und Tomaten

Frühling voraus! Wir rösten grünen Spargel mediterran mit Olivenöl und Knoblauch und servieren ihn zu dünnen Pfannkuchen mit gemischten Kräutern.

Speiseplan KW13/14

Speiseplan KW13/14

Selbstgemachte Pizza und der erste Spargel der Saison sind die Höhepunkte unseres Wochenspeiseplans. Außerdem gibts Gemüseintopf und Thunfischspaghetti.

Knusprige Hirsetaler

Knusprige Hirsetaler

Egal ob kalt oder warm: Diese vegetarischen Hirsetaler aus dem Ofen schmecken den Kids, als leichtes Hauptgericht mit Salatbeilage oder Snack im Büro.

Selbstgemachter Pizzateig: mein nicht mehr so geheimes Geheimrezept

Selbstgemachter Pizzateig: mein nicht mehr so geheimes Geheimrezept

Ein guter selbstgemachter Pizzateig muss nicht kompliziert sein. Ich verrate ein paar Tipps für knusprige hausgemachte Pizza aus dem Elektro-Ofen.