Speiseplan KW 49/50

Speiseplan KW 49/50

Speiseplan mit winterlichen Zutaten passend zur kalten Jahreszeit. Darunter Rezepte mit Lauch, Rosenkohl, Grünkohl, Kartoffeln und Linsen.

Speiseplan KW 48/49

Speiseplan KW 48/49

Wärmende Gerichte für kalte Tage: Gemüse-Tarte, Suppen, Krautschupfnudeln stehen auf dem Speiseplan der Woche.

Arroz chaufa de tofu – peruanischer Bratreis (vegetarisch)

Arroz chaufa de tofu – peruanischer Bratreis (vegetarisch)

Schnelle peruanisch-chinesische Reispanne (Arroz Chaufa) chifa-style ohne Fleisch, aber dafür vegetarisch mit Brattofu.

Speiseplan KW 47/48

Speiseplan KW 47/48

Viel Gemüse und viele Hülsenfrüchte sind Motto der Woche. Rote Bete, Kartoffeln, Kürbis, Blumenkohl, Mungobohnen, Kichererbsen sind dabei!

Speiseplan KW 46/47

Speiseplan KW 46/47

Orientalisch, indisch, heimisch, peruanisch-chinesisch! Ein bisschen von allem gibt es die nächsten Tage auf unserem Speiseplan!

Gajar Ka Halwa – Möhren-Halwa

Gajar Ka Halwa – Möhren-Halwa

Möhren-Halwa (Gajar Halwa) ist wohl die bekannteste indische Süßspeise. Geriebene Karotten werden mit Milch langsam eingekocht.

Kadhi Pakora – Zwiebel-Pakora in sämiger Joghurtsauce

Kadhi Pakora – Zwiebel-Pakora in sämiger Joghurtsauce

Knusprige indische Zwiebel-Pakora werden beim Kadhi Pakora in einer mild-würzigen Joghurtsauce (Kadhi) serviert.

Palak Paneer – indischer Frischkäse mit Spinat

Palak Paneer – indischer Frischkäse mit Spinat

Palak Paneer ist ein indisches Spinatcurry mit Paneer-Würfeln und wohl einer der bekanntesten Klassiker der indischen Küche.

Speiseplan KW38/39

Speiseplan KW38/39

Ein bisschen Fleisch, ein bisschen Fisch, Reis, Hülsenfrüchte und Spinat. So schaut unser bunter Speiseplan für die Woche aus.

Pav Bhaji – Indisches Gemüsecurry

Pav Bhaji – Indisches Gemüsecurry

Pav Bhaji ist ein würziges indisches Gemüsecurry aus Kartoffeln, Blumenkohl und Erbsen zu dem Pavs (weiches Weißbrot) gereicht wird.