Flammkuchen aus dem Pizzaofen

Flammkuchen aus dem Pizzaofen

Elsässer Flammkuchen sind hauchdünne Fladen aus dem Holzofen – mit Sauerrahm bestrichen und mit rohen Zwiebeln und Räucherspeck belegt.

Krautsalat mit Spitzkohl und Speck

Krautsalat mit Spitzkohl und Speck

Abgebrühter Krautsalat mit Spitzkohl und Speck als Beilage für deftige Speisen wie zum Beispiel Schweinebraten.

Champignon-Zwiebel-Aufstrich

Champignon-Zwiebel-Aufstrich

Rezept für einen herzhaften Brotzeitaufstrich aus gerösteten Pilzen, Sonnenblumenkernen und Zwiebeln.

Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen

Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen

Wir kombinieren einfach Pfannkuchen und traditionellen Elsässer Flammkuchen-Belag (Schmand, Speck, Zwiebeln) zu Pflammkuchen.

Deftiger Linseneintopf

Deftiger Linseneintopf

Linseneintopf für alle! Gesund, günstig, rauchig würzig, mit Fleisch oder vegetarisch. Mit ein paar Add-ons macht das Multitalent alle glücklich.

Graupenrisotto mit Speck

Graupenrisotto mit Speck

Ein bisschen Alpen-Feeling gefällig? Graupen, Südtiroler Speck und Bergkäse sorgen dafür!

Rindfleisch-Suppe

Rindfleisch-Suppe

Rindfleisch-Suppe, natürlich mit ausgekochten Rinderknochen. Macht satt, macht stark und hält gesund.

Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe

Macht satt und warm ums Herz! Herbstliche Sellerie-Suppe mit Äpfeln und Schinkenwürfeln.

Fleischpflanzerl mit Gemüsestampf und Röstzwiebeln

Fleischpflanzerl mit Gemüsestampf und Röstzwiebeln

Deftige Fleischpflanzerl mit Röstzwiebeln. Dazu Gemüsestampf als Sattmacher und Essiggurken-Salsa als Schmankerl.

Topfenkaiserschmarrn

Topfenkaiserschmarrn

Magerquark und Eischnee machen diesen Schmarrn kaiserlich fluffig und saftig!