Flammkuchen aus dem Pizzaofen
3. November 2022

Flammkuchen aus dem Pizzaofen

Elsässer Flammkuchen sind hauchdünne Fladen aus dem Holzofen – mit Sauerrahm bestrichen und mit rohen Zwiebeln und Räucherspeck belegt.

Heimatküche
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von Dennis
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Krautsalat mit Spitzkohl und Speck
19. September 2022

Krautsalat mit Spitzkohl und Speck

Abgebrühter Krautsalat mit Spitzkohl und Speck als Beilage für deftige Speisen wie zum Beispiel Schweinebraten.

Heimatküche
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von Dennis
Champignon-Zwiebel-Aufstrich
4. Februar 2022

Champignon-Zwiebel-Aufstrich

Rezept für einen herzhaften Brotzeitaufstrich aus gerösteten Pilzen, Sonnenblumenkernen und Zwiebeln.

Heimatküche, Vegetarisch & Vegan
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von Dennis
Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen
7. Mai 2020

Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen

Wir kombinieren einfach Pfannkuchen und traditionellen Elsässer Flammkuchen-Belag (Schmand, Speck, Zwiebeln) zu Pflammkuchen.

Heimatküche, Rezepte
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von Dennis
Deftiger Linseneintopf
22. März 2020

Deftiger Linseneintopf

Linseneintopf für alle! Gesund, günstig, rauchig würzig, mit Fleisch oder vegetarisch. Mit ein paar Add-ons macht das Multitalent alle glücklich.

Heimatküche, Rezepte, Suppen und Eintöpfe
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von Dennis
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Graupenrisotto mit Speck
5. September 2019

Graupenrisotto mit Speck

Ein bisschen Alpen-Feeling gefällig? Graupen, Südtiroler Speck und Bergkäse sorgen dafür!

Heimatküche, Rezepte, Risotto
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von Dennis
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Rindfleisch-Suppe
2. Januar 2019

Rindfleisch-Suppe

Rindfleisch-Suppe, natürlich mit ausgekochten Rinderknochen. Macht satt, macht stark und hält gesund.

Heimatküche, Rezepte, Suppen und Eintöpfe
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Apfel-Sellerie-Suppe
1. November 2018

Apfel-Sellerie-Suppe

Macht satt und warm ums Herz! Herbstliche Sellerie-Suppe mit Äpfeln und Schinkenwürfeln.

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von Dennis
Fleischpflanzerl mit Gemüsestampf und Röstzwiebeln
31. Oktober 2018

Fleischpflanzerl mit Gemüsestampf und Röstzwiebeln

Deftige Fleischpflanzerl mit Röstzwiebeln. Dazu Gemüsestampf als Sattmacher und Essiggurken-Salsa als Schmankerl.

Burger & Bratlinge, Heimatküche, Rezepte
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von Dennis
Topfenkaiserschmarrn
29. September 2018

Topfenkaiserschmarrn

Magerquark und Eischnee machen diesen Schmarrn kaiserlich fluffig und saftig!

Heimatküche, Rezepte, Süßspeisen & Desserts
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von Dennis
Speckknödel
10. Mai 2018

Speckknödel

Semmelknödel mit Speck – so werden Knödel noch feiner.

Heimatküche, Rezepte
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von Dennis
Rinderbrust mit Bohnenpüree
31. Januar 2018

Rinderbrust mit Bohnenpüree

Schmoren für Eilige: Im Schnellkochtopf gegarte Rinderbrust. Dazu gibts Püree aus weißen Bohnen.

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von Dennis