Baba Ganoush – Arabische Paste mit gegrillter Aubergine
3. September 2022

Baba Ganoush – Arabische Paste mit gegrillter Aubergine

Baba Ganoush (Babaganuş) ist eine arabische Paste, die aus gebackener oder gegrillter Aubergine hergestellt und Meze serviert wird.

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by Dennis
Moutabbal – Paste mit gegrillter Aubergine und Tahin
18. August 2022

Moutabbal – Paste mit gegrillter Aubergine und Tahin

Moutabbal ist eine arabische Paste aus gegrillter Aubergine mit Tahin (Sesampaste), Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Joghurt.

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by Dennis
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Muhammara – Arabische Paprika-Walnuss-Paste
7. August 2022

Muhammara – Arabische Paprika-Walnuss-Paste

Muhammara ist eine nahöstliche würzige Paste aus Paprika und Walnüssen. Gegrillte Paprikaschoten verleihen unserem Dip ein rauchiges Aroma.

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by Dennis
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Pitabrote aus dem Pizzaofen
7. August 2022

Pitabrote aus dem Pizzaofen

Luftige Pitataschen im Pizzaofen backen.

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by Dennis
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Möhrenfalafel mit Rote-Bete-Püree
16. Februar 2020

Möhrenfalafel mit Rote-Bete-Püree

Geriebene Karotten machen diese Kichererbsen-Bällchen saftig. Mit einem Püree aus roter Bete passen sie zu einer orientalischen Vorspeisenplatte (Mezze).

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by Dennis
Türkische Eier
22. September 2018

Türkische Eier

Ein perfektes Frühstück – Pochierte Eier mit brauner Butter und griechischem Joghurt!

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by Dennis
Kichererbsensalat mit Karotten, Pistazien und Walnüssen
10. Februar 2018

Kichererbsensalat mit Karotten, Pistazien und Walnüssen

Orientalisch gewürzter Salat mit Kichererbsen, Karotten, Walnüssen und Pistazien.

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by Dennis
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Geschmorte Auberginen mit Linsensalat
17. September 2017

Geschmorte Auberginen mit Linsensalat

Rezept für würzige Auberginen aus dem Ofen. Dazu gibt es einen Salat aus Linsen, Koriander und Petersilie.

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by Sarah
Kibbeh mit Bulgursalat und Hummus
20. Juli 2017

Kibbeh mit Bulgursalat und Hummus

Rund­um-sorg­los-Rezept für würzige Hackbällchen mit Kichererbsenpaste (Hummus) und frischer Salatbeilage aus Bulgur, Tomate, Gurke und Petersilie.

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by Dennis
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Auberginensalat mit Kichererbsen
17. Juli 2017

Auberginensalat mit Kichererbsen

Rezept für einen orientalischen Salat mit Auberginen und Kichererbsen als perfekte Beilage zu Grillfleisch.

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by Dennis