Speiseplan KW11/12
Unser Speiseplanvorschlag für eine vegetarische Woche. Es gibt Spätlze, Risotto, Curry und Bulgur!
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Essen
Alle Beiträge rund um das Thema „Essen“.
Dal mit grünen Mungobohnen und Kokosmilch – Moong Dal
Schmackhaftes mildes Curry mit grünen Mungobohnen und Kokosmilch. Curryblätter, Senfkörner und Kurkuma sorgen für einen runden Geschmack und milde Schärfe.
Möhrenfalafel mit Rote-Bete-Püree
Geriebene Karotten machen diese Kichererbsen-Bällchen saftig. Mit einem Püree aus roter Bete passen sie zu einer orientalischen Vorspeisenplatte (Mezze).
Speiseplan KW06/07
Viel Abwechslung und hauptsächlich vegetarisch. Wir packen wieder viel Gemüse auf den Speiseplan. Freut euch auf Chicorée, Grünkohl und Knollensellerie!
Zwiebeltarte mit Buchweizen- und Dinkelvollkornmehl
Herzhafte vegetarische Quiche mit Schmelzzwiebeln und vollwertigem Boden aus Vollkorndinkel- und Buchweizenmehl – ein perfektes Gericht für kalte Tage!
Speiseplan KW05/06
Klassische Winterküche trifft Bollywood. Unser vegetarischer Wochenspeiseplan mit Rosenkohl-Eintopf und Graupenrisotto wir aufgepeppt mit Curries und Dhals.
Speiseplan KW04/05
Viele vegetarische Gerichte mit Hülsenfrüchten gibt es diese Woche, daneben gefüllte Polentaknödel, eine herzhate Zwiebeltarte und Grünkern-Bolognese!
Speiseplan KW03/04
Wochenspeiseplan mit vorwiegend vegetarischen Gerichten. Viel Wintergemüse (Grünkohl, Schwarzwurzeln, Kartoffeln, Lauch) – aber auch ein Fisch ist dabei!
Speiseplan KW02/03
Diese Woche ist Veggie-Woche! Ausschließlich Gerichte mit viel Gemüse und ohne Fleisch haben es auf den dieswöchigen Speiseplan geschafft!
Vegetarische Burger-Patties aus Kidneybohnen
Es muss nicht immer Hackfleisch sein! Kidneybohnen machen als feurig-würziger vegetarischer Burger-Patty einen super Job!
Speiseplan KW01/02
Wir starten mit guten kulinarischen Vorsätzen ins neue Jahr mit unserem ersten Speiseplan: Weniger süß, weniger Fleisch, mehr Gemüse, mehr Hülsenfrüchte.
Speiseplan KW52/01
Die letzten deftigen Gerichte für den Jahreswechsel stehen an – Käsespätzle, Quiche, Ente! Danach gibts leichtere Kost für den sportlichen Jahresanfang.