Rauchiges Tomaten-Chutney
3. September 2022

Rauchiges Tomaten-Chutney

Die rustikale Zubereitung und feiner Rauchgeschmack macht dieses authentische indische Tomaten-Chutney einzigartig.

Indisch, Vegetarisch & Vegan
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by Dennis
Grünes Chutney aus Minze und Koriander
28. August 2022

Grünes Chutney aus Minze und Koriander

Indisches Grünes Chutney aus Minze, Koriander, grüner Chili und Limette verfeinert indische Gerichte, besonders Snacks und Vorspeisen.

Indisch, Vegetarisch & Vegan
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Mango Chutney
28. August 2022

Mango Chutney

Indisches Mango Chutney ist das wahrscheinlich bekannteste und beliebteste indische Chutney. Es ist süß, sauer, scharf und salzig zugleich.

Indisch, Vegetarisch & Vegan
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Besan Gatte – Indisches Curry mit Nocken aus Kichererbsenmehl
19. August 2022

Besan Gatte – Indisches Curry mit Nocken aus Kichererbsenmehl

Besan Gatte sind Nocken aus Kichererbsenmehl, die in Wasser gegart und in einer würzigen Curry-Sauce serviert werden.

Indisch, Vegetarisch & Vegan
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by Dennis
Moutabbal – Paste mit gegrillter Aubergine und Tahin
18. August 2022

Moutabbal – Paste mit gegrillter Aubergine und Tahin

Moutabbal ist eine arabische Paste aus gegrillter Aubergine mit Tahin (Sesampaste), Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Joghurt.

Orientalisch, Vegetarisch & Vegan
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by Dennis
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Masala Smashed Potatoes – Indische Grillkartoffeln
7. August 2022

Masala Smashed Potatoes – Indische Grillkartoffeln

Masala Smashed Potatoes sind die perfekte Beilage für dein indisches Grillmenü und eine perfekte Resteverwertung für Kartoffeln vom Vortag.

Indisch, Vegetarisch & Vegan
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by Dennis
Marinierter gegrillter Paneer – Indischer Grillkäse
7. August 2022

Marinierter gegrillter Paneer – Indischer Grillkäse

Heute schmeißen wir Paneer auf den Grill. Aber davor marinieren wir ihn mit einer authentischen, aber extrem einfachen indischen Marinade.

Indisch, Vegetarisch & Vegan
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Tandoori Paneer Tikka – Marinierter indischer Käse vom Grill
16. Juni 2022

Tandoori Paneer Tikka – Marinierter indischer Käse vom Grill

Einfach mal indisch grillen: Tandoori Paneer Tikka sind würzig marinierte Paneer- und Gemüsewürfel vom Grill.

Indisch, Vegetarisch & Vegan
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Tallarines verdes – Nudeln mit peruanischem grünen Pesto
9. Juni 2022

Tallarines verdes – Nudeln mit peruanischem grünen Pesto

Tallarines verdes sind Nudeln mit grünem Pesto aus Spinat, Basilikum, Frischkäse und Pekannüssen auf peruanische Art!

Südamerikanisch, Vegetarisch & Vegan
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Einfache vegetarische Bolognese
17. April 2022

Einfache vegetarische Bolognese

Schnell und einfach: Rezept für eine vegetarische, ja sogar vegane Bolognese mit Tofu als Ersatz für Hackfleisch.

Vegetarisch & Vegan
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by Dennis