Schlagwort: Mehlspeise

Selbstgemachter Pizzateig: mein nicht mehr so geheimes Geheimrezept

Selbstgemachter Pizzateig: mein nicht mehr so geheimes Geheimrezept

Ein guter selbstgemachter Pizzateig muss nicht kompliziert sein. Ich verrate ein paar Tipps für knusprige hausgemachte Pizza aus dem Elektro-Ofen.

Gedämpfte Germknödel mit Vanillesauce und Mohnzucker

Gedämpfte Germknödel mit Vanillesauce und Mohnzucker

Das perfekte Gericht für kalte Tage: Selbstgemachte Germknödel, klassisch gefüllt mit Zwetschgenmus (Powidl) und angerichtet mit Vanillesauce und Mohnzucker

Topfenkaiserschmarrn

Topfenkaiserschmarrn

Magerquark und Eischnee machen diesen Schmarrn kaiserlich fluffig und saftig!

Grießschmarrn

Grießschmarrn

Wenn mal kein Mehl im Haus ist: Schneller Kaiserschmarrn mit Grieß!

Käsespätzle – How to spätzle!

Käsespätzle – How to spätzle!

Selbst gemachte Käsespätzle, Kässpätzle, Kässpatzâ, Kässpatzn, Kassspotzn, Chäschnöpfli…himmlisch!

Kräuterschmarrn mit Rahmschwammerl

Kräuterschmarrn mit Rahmschwammerl

Rezept für Kaiserschmarrn mal anders. Herzhaft gewürzt mit Kräutern. Dazu gibt es eine würzige Sahnesauce mit Pilzen.

Soita-Würschtle mit Linsen-Spätzle

Soita-Würschtle mit Linsen-Spätzle

Rezept für kleine gebratene Wiener Würstchen. Dazu reichen wir einen lauwarmen Salat aus Spätzle und Linsen mit einem nussig-süßigen Dressing angemacht.