Autor: Dennis

Möhrenfalafel mit Rote-Bete-Püree

Möhrenfalafel mit Rote-Bete-Püree

Geriebene Karotten machen diese Kichererbsen-Bällchen saftig. Mit einem Püree aus roter Bete passen sie zu einer orientalischen Vorspeisenplatte (Mezze).

Speiseplan KW06/07

Speiseplan KW06/07

Viel Abwechslung und hauptsächlich vegetarisch. Wir packen wieder viel Gemüse auf den Speiseplan. Freut euch auf Chicorée, Grünkohl und Knollensellerie!

Zwiebeltarte mit Buchweizen- und Dinkelvollkornmehl

Zwiebeltarte mit Buchweizen- und Dinkelvollkornmehl

Herzhafte vegetarische Quiche mit Schmelzzwiebeln und vollwertigem Boden aus Vollkorndinkel- und Buchweizenmehl – ein perfektes Gericht für kalte Tage!

Speiseplan KW05/06

Speiseplan KW05/06

Klassische Winterküche trifft Bollywood. Unser vegetarischer Wochenspeiseplan mit Rosenkohl-Eintopf und Graupenrisotto wir aufgepeppt mit Curries und Dhals.

Speiseplan KW04/05

Speiseplan KW04/05

Viele vegetarische Gerichte mit Hülsenfrüchten gibt es diese Woche, daneben gefüllte Polentaknödel, eine herzhate Zwiebeltarte und Grünkern-Bolognese!

Speiseplan KW03/04

Speiseplan KW03/04

Wochenspeiseplan mit vorwiegend vegetarischen Gerichten. Viel Wintergemüse (Grünkohl, Schwarzwurzeln, Kartoffeln, Lauch) – aber auch ein Fisch ist dabei!

Speiseplan KW02/03

Speiseplan KW02/03

Diese Woche ist Veggie-Woche! Ausschließlich Gerichte mit viel Gemüse und ohne Fleisch haben es auf den dieswöchigen Speiseplan geschafft!

Vegetarische Burger-Patties aus Kidneybohnen

Vegetarische Burger-Patties aus Kidneybohnen

Es muss nicht immer Hackfleisch sein! Kidneybohnen machen als feurig-würziger vegetarischer Burger-Patty einen super Job!

Speiseplan KW01/02

Speiseplan KW01/02

Wir starten mit guten kulinarischen Vorsätzen ins neue Jahr mit unserem ersten Speiseplan: Weniger süß, weniger Fleisch, mehr Gemüse, mehr Hülsenfrüchte.

Speiseplan KW52/01

Speiseplan KW52/01

Die letzten deftigen Gerichte für den Jahreswechsel stehen an – Käsespätzle, Quiche, Ente! Danach gibts leichtere Kost für den sportlichen Jahresanfang.