Speiseplan KW02/03
Neue kulinarische Woche mit Home-Office- und Home-Schooling-tauglichen Gerichten, z. B. Gemüse-Suppen, Ofengemüse, indische Dals und gebratener Reis
Neue kulinarische Woche mit Home-Office- und Home-Schooling-tauglichen Gerichten, z. B. Gemüse-Suppen, Ofengemüse, indische Dals und gebratener Reis
Einfaches Rezept für einen herbstlichen Fenchel-Risotto mit Äpfeln. Lauchzwiebeln sorgen für Frische und Ricotta macht ihn richtig cremig.
Arroz chaufa de pollo, Gebratener Reis chifa-style. Beliebtes Reisgericht mit Hühnchen aus der peruanisch-chinesischen Fusionsküche (Chifa).
Wir kombinieren einfach Pfannkuchen und traditionellen Elsässer Flammkuchen-Belag (Schmand, Speck, Zwiebeln) zu Pflammkuchen.
Wer Kartoffeln mag, wird „Causa“ lieben! Für dieses traditionelle peruanische Kartoffelgericht wird würziger Kartoffelbrei mit Thunfisch-Salat geschichtet.
Diese marokkanische Gewürzmischung (ideal für Couscous) darf in unserer Küche nicht mehr fehlen. So kannst du Ras el Hanout selbst herstellen.
Shutdown? – In unserer Küche nicht! Da wird mehr gekocht und gebacken denn je. Es gibt Suppe, Salat, Rouladen und peruanische Köslichkeiten!
Wir blicken zurück auf eine abwechslungsreiche kulinarische Woche mit viel Lauch, grünem Spargel und herzhaften Speckknödeln.
Frühling voraus! Wir rösten grünen Spargel mediterran mit Olivenöl und Knoblauch und servieren ihn zu dünnen Pfannkuchen mit gemischten Kräutern.