Pflammkuchen: Pfannkuchen meets Elsässer Flammkuchen
Wir kombinieren einfach Pfannkuchen und traditionellen Elsässer Flammkuchen-Belag (Schmand, Speck, Zwiebeln) zu Pflammkuchen.
Autor: Dennis
Causa limeña – peruanischer Kartoffelbrei
Wer Kartoffeln mag, wird „Causa“ lieben! Für dieses traditionelle peruanische Kartoffelgericht wird würziger Kartoffelbrei mit Thunfisch-Salat geschichtet.
Ras el Hanout selber machen
Diese marokkanische Gewürzmischung (ideal für Couscous) darf in unserer Küche nicht mehr fehlen. So kannst du Ras el Hanout selbst herstellen.
Rückblick: Speiseplan KW15/16
Shutdown? – In unserer Küche nicht! Da wird mehr gekocht und gebacken denn je. Es gibt Suppe, Salat, Rouladen und peruanische Köslichkeiten!
Rückblick: Speiseplan KW14/15
Wir blicken zurück auf eine abwechslungsreiche kulinarische Woche mit viel Lauch, grünem Spargel und herzhaften Speckknödeln.
Crêpes mit Kräutern, gebratenem Spargel und Tomaten
Frühling voraus! Wir rösten grünen Spargel mediterran mit Olivenöl und Knoblauch und servieren ihn zu dünnen Pfannkuchen mit gemischten Kräutern.
Knusprige Hirsetaler
Egal ob kalt oder warm: Diese vegetarischen Hirsetaler aus dem Ofen schmecken den Kids, als leichtes Hauptgericht mit Salatbeilage oder Snack im Büro.
Selbstgemachter Pizzateig: mein nicht mehr so geheimes Geheimrezept
Ein guter selbstgemachter Pizzateig muss nicht kompliziert sein. Ich verrate ein paar Tipps für knusprige hausgemachte Pizza aus dem Elektro-Ofen.
Speiseplan KW12/13
Keine Lust auf Spaghetti mit Tomatensauce? Bei uns gibts Ofenkäse, Buchweizen-Risotto und Burger! Diese und andere Gerichte stehen auf unserem Speiseplan.
Deftiger Linseneintopf
Linseneintopf für alle! Gesund, günstig, rauchig würzig, mit Fleisch oder vegetarisch. Mit ein paar Add-ons macht das Multitalent alle glücklich.
